Линии по производству соусов с кусочками овощей

Компания "Россмаш" серийно выпускает линии, установки, оборудование для производства соусов с кусочками овощей (кетчупов, джемов, конфитюров и повидла).

Линия по производству соусов с кусочками овощей

Универсальная линия для приготовления различных соусов с кусочками овощей, (кетчупов, джемов, конфитюров и повидла).
Принцип работы:
Приготовленное сырье загружается в приемную воронку ваккум аппарата при помощи разрежения. В вакуум-аппарате происходит тепловая обработка свежих овощей. В емкости-эмульгаторе (с быстроходным перемешивающим устройством - фрезой) приготавливают эмульсии крахмала или других сыпучих компонентов. Гомогенизатор используют как для диспергирования готового продукта при производстве однородных масс, так и для приготовления эмульсии крахмала. Сироп подготавливают в сироповарочном котле. Готовый продукт перекачиваются шнековым насосом (без разрушения смесей с кусочками) в накопительную емкость и направляется на розлив.

Состав линии:
• Вакуум-аппарат
• Емкость-эмульгатор
• Сироповарочный котел
• Накопительная емкость
• Гомогенизатор
• Насос шнековый
• Загрузочная воронка