Оборудование для производства кетчупа, соусов, майонеза
Современную трапезу, будь то обычный ужин дома, обед на работе или отдых на природе, достаточно сложно представить без кетчупа, поэтому его производство и реализация - это выгодный бизнес.
Для приготовления продукта понадобятся не только ингредиенты (томаты, лук, болгарский перец, соль, сахар, уксусная кислота и др.), но и целый комплекс оборудования. Условно линию по производству кетчупа можно разделить на три участка: подготовка сырья, приготовление продукта, розлив и стерилизация.
Участок подготовки сырья состоит из следующего оборудования:
- приемная емкость;
- резервуар для воды;
- весы;
- моечная и калибровочная машины;
- дозирующий насос.
Для формирования зоны приготовления понадобятся:
- миксер-смеситель;
- семяотделитель (дробилка);
- варочный бак, оснащенный мешалкой;
- пресс;
- охлаждающая установка;
- трубчатый многоходовой теплообменник;
- протирочная машина;
- вакуумная выпарная установка.
Заключительным этапом производства кетчупа является розлив готовой продукции и ее стерилизация. Эти операции выполняются при помощи:
- автоклава;
- гребенчатого гомогенизатора;
- лопастного тихоходного насоса;
- дозировочной автоматической машины;
- машины для закручивания крышек;
- ленточного конвейера.
Приобрести современное и производительное оборудование для приготовления кетчупа по приемлемым расценкам Вы можете, обратившись в нашу компанию!
