Главная » Линии » фруктовые начинки

Линия для производства фруктовых начинок

Компания Россмаш предлагает широкий спектр оборудования для варки джемов и варенья из различных фруктов и ягод на предприятиях малой мощности по переработке плодоовощного сырья.

Линия фруктовых начинок. Оборудование для производства джема

№	Наименование	Кол-во, шт.
1	Гомогенизатор Гидромикс 18 кВт кристаллизатор СМУ-1000 с преобразователем частоты вращения от 0 до 3000 оборотов в минуту. Воронка для восстановления сухого молока. Служит для получения гомогенной смеси на начальной стадии изготовления продукта до момента внесения кусочков ягод или фруктов в продукт.	1
2	Вакуумно-гомогенизирующий модуль ВГМ- 1000. Ёмкость вакуумная трехслойная из пищевой нержавеющей стали AISI 304, со спиральной рубашкой нагрева и охлаждения на давление до 5 атм. Дно конус. Рабочий объем емкости 1000 литров. Геометрический объем емкости 1350 литров. Патрубок выхода продукта снизу Ду 80 с затвором дисковым. Перемешивающее устройство рамного типа со скребками, с приводом мотором-редуктором 2,2 кВт, 28-30 оборотов/мин. Крышка конусная с люком загрузочным, штуцером ввода жидких компонентов. Система вакуумирования с вакууметром электроконтактным. Вакуумный насос водокольцевой. Датчики температуры в теплоноситель и в продукт ТСП. Пульт управления, включая пускатель мешалки, управление нагревом и управление вакуумным насосом, гомогенизатором, винтовым насосом. Пневматические клапаны входа, выхода теплоносителя и хладагента. Воронка для ввода сухих компонентов в продукт объемом 50 литров.	1
3	Насос винтовой специальной конструкции ОНВ6-М-02 Ду80/Ду80. В комплект входит преобразователь частоты вращения. Производительность насоса 3 куба в час. Насос служит для бережной циркуляции и выгрузки продукта в случае изготовления продукта с кусочками фруктов. А так же для циркуляции продукта в момент загустения стабилизаторов.	1
4	Трубопровод на циркуляцию и выгрузку продукта через гомогенизатор. Трубопровод на циркуляцию и выгрузку продукта с кусочками через винтовой насос. Трубопровод объединяющий и направляющий поток продукта через винтовой насос и гомогенизатор.	1

1. Вакуумная установка МГ -ГУРТ . Установка состоит из емкости вакуумной общим объемом 460 л. (рабочий 360 л.), трехслойной (емкость, спиральная рубашка нагрева и охлаждения - штрипс, термоизоляция и облицовка), с мешалкой со скребками 1,5 кВт, 28-30 об/мин. Подъемник крышки винтовой с мотором -редуктором 0,75 кВт. Рама из нержавеющей стали. Гомогенизатор-диспергатор 15 кВт с входом Ду80 и нагнетательной крыльчаткой марки IMIX P15. Воронка для подачи сыпучих продуктов в емкость с патрубком Ду 50 и затвором дисковым. Воронки для загрузки сыпучих и жидких компонентов в емкость через гомогенизатор-диспергатор. Патрубок входа воды в емкость со счетчиком. Люк смотровой с подсветкой внутренней части емкости. Клапан предохранительный. Вакуумный насос водокольцевой с системой вакуумирования и ловушкой продукта. Клапаны на подачу пара и охлаждающей воды с воздушным управлением. Моющая головка - 2 шт. Система циркуляционных трубопроводов с затворами дисковыми ручного управления на контур гомогенизатора и выгрузки продукта. Пульт управления с функциями управления приводом мешалки, гомогенизатора-диспергатора, клапанами на пар и охлаждение от датчика температуры а также системой вакуумирования и вакуумным насосом.

2. Парогенератор с регулированной мощностью

Окончательный состав оборудования согласовывается с технологом заказчика.

Получить консультацию по данной продукции

+7(495) 755-37-92
телефон

oborud@rossmash.com
элетронная почта

оставьте заявку
и мы свяжемся с Вами