Технология. Качество. Доверие.
Офис в Москве: 115088,
Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6
Лимонад - это безалкогольный сладкий напиток, приготовленный исключительно из плодов лимона. Он обладает замечательным прохладительным свойством и часто бывает газированный.
Научно-производственное объединение "РоссМаш" разрабатывает и реализует оборудование для различных видов пищевой промышленности, в том числе линии для производства лимонада, изготовленные на собственных производственных мощностях.
В силу конструктивных особенностей непосредственная промывка оборудования - трубопроводов и закрытых емкостей, невозможна, поэтому для производства лимонада используются СИП-мойки (станции безразборной промывки).
Оборудование для производства лимонада.
Линия производства лимонада 5000л\сутки
Оборудование для производства лимонада. |
||
Наименование |
кол-во |
|
Бактерицидная установка |
1 |
|
Колероварочный котел. Емкость трехслойная 1250л (раб), с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 60кВт (ступенчатый нагрев 4х15), рубашка под глицерин t продукта до 200грС, 1/3 крышки подъемная , датчики ТСМ в рубашку и в продукт, нержавеющий кран Ду50, на сливе пробка-грибок. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 4 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, ТЭНов. |
1 |
|
Сироповарочный котел Емкость двухслойная 5000л, с термоизоляцией, с коническим дном, с ТЭНами 90кВт (ступенчатый нагрев 6х15), рубашка под глицерин t продукта до 200грС, крышки закрытая с люком Ду 400 , датчик ТСП в продукт, на сливе запорная пробка-грибок и нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа, с фторопластовыми скребками, мотор-редуктор 3 кВт, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, пускатели перемешивающего устройства, и ТЭНов. На регулируемых опорах |
1 |
|
Шнековый транспортер из нержавеющей стали с бункером для подачи в котел сахарного песка, (если нужен) с закрытыми подшипниковыми узлами, узлом выгрузки, приводом (Италия) |
1 |
|
Фильтр пластинчатый для сиропа |
1 |
|
Теплообменник для белого сиропа для предварительного охлаждения водой |
1 |
|
Холодильная установка и теплообменник 2 т/ч, представляет собой установку для охлаждения жидкости, с контуром фреона R22, с выносным конденсатором, с компрессором на раме, с буферной емкостью-аккумулятором холода и циркуляционным насосом, с теплообменником, для доохлаждения сиропа после предварительного охлаждения водой, перед купажированием |
1 |
|
Емкость купажная 10 000л с мешалкой и рубашкой охлаждения. Емкость двухслойная без термоизоляции, с перемешивающим устройством пропеллерного типа, с датчиком ТСМ в продукт, на вход хладогента электромагнитный клапан. Пульт управления, включая управление охлаждением и перемешивающим устройством |
7 |
|
Емкость для ингридиентов 1500л однослойная с мешалкой |
2 |
|
Емкость для хранения воды 17 500л, под налив, двухслойная, с термоизоляцией, без рубашки, без мешалки |
3 |
|
Водоохладительная установка, представляет собой более мощную чем в п.7 установку для охлаждения жидкости, с контуром фреона R22, с выносным конденсатором, с компрессором на раме, с буферной емкостью-аккумулятором холода и циркуляционным насосом для охлаждения теплообменником п.12 лимонада перед розливом |
1 |
|
Теплообменник 7 500л/ч |
2 |
|
Буферная емкость (аккумулятор холода) 1700л, двухслойная с термоизоляцией |
1 |
|
Емкость для брака передвижные 250л с насосом |
2 |
|
Теплообменник 15 000л/ч |
1 |
|
Насосы центробежные |
4 |
|
Насосы винтовые (или пластинчатые) |
2 |
|
Фасовка (розлив лимонада в ПЭТ и стеклотару) предлагаем отдельно, также для компактной линии розлива 3 в 1, |
1 |
|
Обвязка трубопроводами, арматура (если нужна) можете сделать сами по нашей схеме |
После 1 |
|
Установленная мощность 290 кВт |
||
Единовременная нагрузка 150 кВт (у Вас 180 кВт, т.е. есть запас) |
||
Занимаемая площадь 140 кв.м. |
Оборудование для станции СИП-мойки (GIP) (вариант )
|
||
Наименование |
|
кол-во |
Станция СИП-мойки, выполнена на единой раме, в соответствии с согласованной схемой размещения технологических емкостей на раме и утвержденной гидравлической схемой обвязки, включая 2000л двухслойные емкости с термоизоляцией 2шт (делаем и из 3 емкостей - одна под щелоч, вторая под моющий расвтор, третья под оборотную горячую воду): (Вертикальная цилиндрическая теплоизолированная /кроме верхней части/ емкость на ножках с коническим дном, предназначенная для приготовления рабочего раствора при температуре 90°С. |
2 емкости 1000л
2 емкости- 2000л
2 емкости 3000л |
1 |
В зависимости от уровня оснащения СИП-мойки, промывка технологических линий возможна в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах. | ||
Основой напитка является смесь всех ингредиентов или купаж. Обычно для его приготовления применяют холодный способ, но также существуют горячий и полугорячий. Поскольку качество готового продукта определяется дозировкой и составом его компонентов, а наибольший процент содержимого приходится на долю воды, то даже при наличии собственной скважины для ее фильтрации, дезинфекции и смягчения предприятия используют специальное оборудование.
Для производства лимонада также применяются сахар, лимонная кислота, яблочный сок, лимонная настойка и колер - жженый сахар, выполняющий функцию красителя. Готовый напиток обладает ароматом эфирных масел лимона, желтым цветом и освежающим вкусом, а налитый в стакан, он выделяет углекислый газ.
Освежающий эффект лимонада обусловлен наличием в его составе органических кислот и растворенного диоксида углерода. Искусственное насыщение углекислым газом осуществляется в специальном производственном оборудовании - сатураторе, а степень насыщенности делает напиток слабо-, средне- или сильногазированным.
Линия производства газированных безалкогольных напитков
Состав линии газированных безалкогольных напитков |
|
|
|
Чтобы заказать линию для лимонада производства "РоссМаш", необходимо отправить заполненный опросный лист на адрес электронной почты oborud@rossmash.com. После получения запроса мы составим коммерческое предложение с перечислением технических характеристик, чертежами общего вида и расчетной стоимостью оборудования. Уточнить необходимую информацию можно по контактному телефону.
Оборудование для производства лимонада |
|
Шнековый транспортер для загрузки сахара в котел |
Заинтересовались? Тогда скачайте, заполните и отправьте нам на почту опросный лист или обратитесь за консультацией по телефону в Москве +7 (495) 755-37-92.